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2010年 05月 08日
トルコには珍しい名前の料理がいくつかあります。
鳥の胸肉というデザート。 ミルクをつかったもちっとしたデザートなのですが、本当に鳥の胸肉が入っているらしいです。 婦人のおへそ。 これもデザートの一種です。 甘い蜜がかかったかなりトルコらしいヘビーなお菓子。 私が好きなのは「お坊さん気絶」というなす料理です。 お坊さんも気絶するほど美味しい料理というネーミングなのですが、 気絶しないまでもかなり美味しくて日本人ならみんな気に入ってもらえるような料理です。 油であげたナスの中にひき肉とトマトとたまねぎが入っています。 上にはピーマンでかわいく飾り付けをしています。 トマトソースをかけてオーブンで焼きます。 今回は義姉がつくってくれました。
by duhanyuto
| 2010-05-08 14:31
| 料理
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